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ねぎ入り卵焼き

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先日「いきなり!黄金伝説」見ていたら西川ヘレンさんがねぎ入りの卵焼きを作ってました。今までもねぎをいれて作ったことあったけど、なんかいまいち。。。

そこでレシピを参考に(勝手に)アレンジして作ってみました。

①卵2個、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、顆粒だしひとつまみ、ねぎ、水小さじ1を入れて混ぜ合わせる

②卵を焼く

ヘレンさんはちゃんと昆布だしを使ってましたが、なかった(というか面倒だった)ので顆粒だしで代用。

薄口しょうゆならしょうゆだけで味付けできそう。でも味はおいしかった!

味が薄いようだったら、最後に卵の上にちょんちょんとしょうゆをふって食べると一層おいしい~。今日のお弁当のおかずにしました♪

小さめ卵を使ったので、写真みたらなんかしょぼい。。。

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