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チンゲンサイのおひたし

少し前に作った料理。

チンゲンサイはクセがないので、お料理に使いやすいですね。

Bl_00129_1

①フライパンに1~2㎝の水をいれて火をつけて、そこに顆粒だしを小さじ1/2くらい(適当)入れる

②切ったチンゲンサイを入れて、火が通ったらざるにあげる

③少しそのままおいて、水がきれたら器にうつしておしょうゆ、かつおをかけてできあがり

だしをいれるので、しぼらなくても水っぽく感じません。

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