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ベーコンと長ネギのクリームパスタ

長ネギの緑色の部分を使って和風クリームパスタを作りました。

生クリームだけで作ってもいいし、牛乳を入れるとあっさり目。その分ソースが底に沈んでしまうのだけど~。

Bl_01104

材料は…(2人分)

ベーコン

長ネギ

生クリーム 50cc

ミルク 100cc

しょうゆ 大さじ1/2

塩 小さじ1/4~1/2

にんにく

①ネギの緑の部分をみじん切りにする

②オリーブオイル、にんにく、長ネギをゆっくり炒める

③生クリーム、牛乳、しょうゆ、塩を入れて、そこにゆでたパスタをあえる。

のりをかけてみたけど、ないほうがおいしかった!

ベーコンから出る塩分があるので、はじめは塩少な目に♪

青ネギはけっこうたっぷりいれても大丈夫。(2本分くらい)

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