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なすとエリンギのにんにくしょうゆ炒め

先日ジャスコの店頭で試食しておいしかったので、作ってみました。

見た目は地味だけど、おいしかった♪

Bl_20120701

<作り方>

①なす(大き目1本)はやわらかいほうがおいしいので、切ってからお皿に入れてレンジで4分加熱。(そのままゆっくり炒めても○)

②にんにく入れて炒めて、エリンギ、なすも炒める

③しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2で味付け

油とにんにくが多めがおいしい♪

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