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水もどしパスタ

先日、カフェのオレンジページにあったレシピ。
オレンジページってちょい斬新なレシピがあっておもしろいね。

水で戻したパスタが生パスタっぽくなるというもの。

早速作ってみたよ♪




まず水につけて2〜3時間




こんな感じに戻ります

戻した汁を150ccくらいとっておきます。一人分。




具材と2分くらい炒める。少しずつ透明に。

そこに戻し汁を入れて2分くらい汁気がなくなるまでいためる。オリーブオイルを少し足して、できあがらり。



ちょいパスタは貧相ですが(食材がこれしかなかった!)味は美味しかった!

早めに戻すのがちょい面倒ですが、お鍋の〆には簡単で便利!オススメでーす♪

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