アーモンドクッキー

今日は予定通りアーモンドプードル入れたクッキーを作りました。

サクサクにできておいしかった♪

配合は少し甘めだったので、次回は少し配合を変える予定です。

＜材　料＞

マーガリン　５０ｇ

砂糖　４０ｇ

卵黄　１個

アーモンドプードル　２０ｇ

バニラエッセンス

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖

＜作り方＞

①マーガリン、砂糖を入れたボールを電子レンジ弱で３０秒加熱

②白っぽくなるまですり混ぜる

③卵黄を入れて混ぜ、小麦粉、アーモンドプードルを入れて混ぜる

④棒状にしてラップで包み、冷凍庫で硬くなるまでおく

⑤適当な大きさに切って、グラニュー糖をかけ、オーブン１６０度で２０分くらい焼く

３５ｇ入りのアーモンドプードルを買ったので、１５ｇ余ってる。。。

明日は残りで少し配合変えて作ってみまーす。

予定日過ぎてなんでクッキー研究してるんだか～。

明日は久しぶりに夫が来るので、生まれたらちょうどいいんだけどな。。。

卵１個で搾り出しクッキー

先日息子のリクエストで搾り出しクッキーを作りました。

いつもは天板１枚分のクッキーを作るのですが、今回は卵を１個使いきる２枚分のクッキー。

生クリームについている絞り袋を使います。

<材料>

マーガリン　１２０ｇ
砂糖　６０ｇ
バニラエッセンス
卵　Ｍ１
薄力粉　１６０ｇ

<作り方>

①マーガリンを電子レンジ弱で３０秒～１分半くらいでやわらかくする

　オーブンを余熱１６０度にセット

②砂糖を入れて３分くらい泡だて器で混ぜる

③卵を落として混ぜる

④薄力粉を入れて混ぜる
　ふるわなくてもフォークでくるくる混ぜて適当に空気を含ませればＯＫ

⑤搾り出し袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板に搾り出す

　固めなら、少し手でもむようにするとやわらかくなります

　天板にきりふきをかけてからシートをのせるとずれない

⑥１６０度のオーブンで１５～２０分焼く

というもの。

１００均で売ってる焼き網をケーキクーラーがわりに使うと、

小さなクッキーも落ちなくて便利でした。

今ほしいもののひとつが、できたクッキーを入れるもの

これ買おうかなぁ

簡単カリふわマドレーヌ

今日は息子のお友達とのクリスマス会の予定でしたが、私の咳がよくならないので欠席。

なんだか悪いなぁという気持ちから、久しぶりにケーキを焼きました。

あまり体調よくないので、ホットケーキミックス使って簡単マドレーヌ。

ダックワーズ風に粉砂糖をかけて焼いて、カリっと仕上げました。簡単なトッピングだけど、おいしかった！お土産にお勧めでーす

卵、マーガリン、砂糖、ホットケーキミックスを混ぜていくだけの簡単マドレーヌです。

作り方はこちら

ミニアメリカンドッグ

今うちにホットケーキミックスがないので、今回は薄力粉で作ってみました。

こちらのほうが売っているものに近いあっさり味。甘みが調節できるので、私は味としてはこっちが好きかなー

粉とベーキングパウダーもふるわずに作りました。別にふるわなくても泡だて器で混ぜたらいけそう。

牛乳を大さじ４入れたら、生地が少しやわらかかったみたいで、ちょっと不恰好に。。。

味はおいしかったんだけどね

＜作り方＞

①薄力粉８０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１弱、砂糖大さじ１．５、をボールに入れて泡だて器でくるくる混ぜる

②卵M１個、牛乳大さじ３、バニラエッセンスを入れて、なめらかになるまで混ぜる

③そのまま室温で１０分くらい休ませる

④小さく切ったウィンナーに③の衣をつけて、色よく揚げる

今回はウィンナー５つを３等分して使いました。生地が余ったら砂糖を足して揚げるとドーナツになります

ホットケーキミックスでサクサククッキー

先日クックパッドでみつけたレシピを参考に作りました。

1度で焼ける量に。卵１個使うなら倍量でどうぞ♪

＜作り方＞

①ホットケーキミックス１００ｇにバター（マーガリンより断然おいしい！）３０ｇを入れて、ぽろぽろになるまで手でつぶしていく

②大さじ２の砂糖、塩ひとつまみを入れて混ぜ、卵半分を加えて生地をまとめる

　最後のほうは手でしたほうがまとまりやすい感じ

③棒状にしてラップで巻いて、冷凍庫で１５分くらい休ませる

④適度の厚みに切って、オーブンシートの上に並べる

⑤好みでグラニュー糖を振って１６０度のオーブンで１５～１８分くらい焼く（色づくまで）

クックパッドでは型抜きクッキーになってました。

型抜きにするときは冷蔵庫で２０分くらい休ませるとよいそうです。

１００ｇのホットケーキミックスの量で４㎝くらいのクッキーが２０枚できます。

トースター焼きプリン

久しぶりにプリンを作りました。

今回はトースターに挑戦！

生地は以前にレンジで作った時の生地（たまご１個分）で、生地は以下の方法で。

容器は最近買ったミニココット型

＜作り方＞

①３㎝くらいある深めのトースタープレートに２００ｃｃの水を入れ、ココット型を並べる

②上にアルミホイルをかぶせて、トースター(1000W）で１５分焼く

③表面がプルっとしていたらできあがり♪

トースタープレートが浅い時はグラタン皿とかに水を５㎜くらい入れて、同じようにホイルをかけて焼いてもできました。

簡単セサミクッキー

毎日子供が幼稚園から帰ってくると「おなかすいた！」というので、たまにはお菓子作り。

簡単クッキーを作ろうと思ったけど、なんとマーガリンもバターもなし

しょうがないので、かわりにサラダオイルを使いました。

味は断然バターを使ったほうがおいしいよ～

いつもクッキーくっついてしまうので、食べきり量に。

・ホットケーキミックス　７０ｇ

・砂糖　大さじ１～２

・サラダオイル　大さじ２

・牛乳　大さじ１

・すりごま　大さじ２

を混ぜて、１６０度で１５～２０分焼きます。

生地はぽとぽと落として、フォークでつぶしました。

あればグラニュー糖振って焼きまーす。

子供は「まぁまぁ」みたい

生クリームで簡単クッキー

最近よく作るクッキーです。

卵を入れずに、大さじだけ使うので、簡単♪

食感はザク！とした感じで少し固めかな～。でも子供の歯のためによいかと。。。

ホットケーキミックス大さじ８、生クリーム大さじ２、砂糖大さじ２を混ぜて作ります。

くわしい作り方はこちら…。

電子レンジでフレッシュイチゴの蒸しケーキ

息子にあげるおやつがなかったので、一緒に作れて、早くできるおやつを考えてみました。

簡単なので、小さな子でも作れます。

最近やっとクックパッドに「MYキッチン」を作ったので、これからレシピはそちらのほうに載せて行こうと思ってます。

今までのものも少しずつ移行…の予定。

できたての熱々にバターをからめていただきます♪

けっこうおいしかった

レシピはこちらでーす

ホットケーキミックスでアメリカンドック

今日の朝食に作りました。

普通のウィンナーを使ったので、ミニアメリカンドッグですね。。。

８０ｇの粉で６個できました。

＜材料＞

ホットケーキミックス　８０ｇ

卵　1個

牛乳か水　大さじ１

＜作り方＞

①材料を混ぜる

②ウィンナーにつけて、低温で１～２分こんがりするまで揚げる

今回は小鍋に１センチくらいの油を入れて作ったので、棒はなし。

できたて食べるとおいしかったです♪

いや…今風邪で味がないので、たぶんおいしかったです。

いちごのロールケーキ

今月はしつこく同じような生地でケーキ作りしております。

今回でほぼ完成形♪

生地はM卵３つ使ったレシピ

作り方の最後を少し変更

★変更点★

卵と砂糖を泡立てた後、サラダオイルとホットケーキミックスを加えるときに、そのままハンドミキサーを使ってみました。

混ぜる時は一番低速で。粉っぽくなくなるまでぐるぐる。混ぜすぎないように注意～！

だいたい混ざったら、最後にへらで上下をかえしておきます。

へらでまぜるよりもきれいに混ざって、だまのないスポンジができました。

生クリームは１００ｃｃ分。いちごは縦に４つ割にして使用。

クリスマスケーキ

今年は久しぶりに作ってみました。

我が家のクリスマス会はちょっとはやめの２１日だったので、まだ２３日なのにクリスマス過ぎた気分。。。

家にあるものだけでケーキ飾りにしたのでちょいと地味ですが…。

スポンジは家族３人食べ切りにしたかったので、１５㎝の型で卵２つで作りました。

・卵Ｌ　２つ

・砂糖　大さじ３

・サラダ油　小さじ１

・ホットケーキミックス　大さじ３

以上の分量で、焼き方とか混ぜ方はこの前作ったのと同じ。

イチゴとフルーツ缶を今回も使いました。

当日はお食事作るのに忙しいので、前日に。１日たったくらいがしっとりしておいしかった！

今回は柔らかめのクリームでざーっとかけて作ったので、今度はちゃんと絞り袋使って立派なもの作らなくては～。

ホットケーキミックスでスポンジケーキ

この前のクリスマスパーティで作ったケーキがあまりにしょぼくて、参加した方々に申し訳なかったので、リベンジ！

配合を適当に変えてみました。

共立て（卵白と卵黄をわけない）でできるだけ簡単にできるレシピを…と。

★変更点★

・バターを使わずにサラダ油にして溶かす手間を省く

・はかりを使わずに計量スプーンで作る

＜材料＞１８㎝の丸型か、２５㎝天板

卵Ｍ…３個

砂糖…大さじ５

サラダ油…大さじ1/2くらい

ホットケーキミックス…大さじ５

＜作り方＞

オーブンを１８０度に余熱しておく

①卵と砂糖を入れて、泡立てる（ここはしっかり）

②ホットケーキミックス、サラダ油をいれて混ぜる

③型に流して１８０度で１５分くらい焼く

　真ん中が膨らんでいたら、竹串をさして何もついてこなければできあがり♪

今回はけっこういい感じでできました。はじめ２００度で焼いていたので、ちょっとこげぎみだけど。

家族にも好評。

我が家のクリスマスケーキは久しぶりに手作りケーキにしてみる予定です。

２０㎝の丸型で焼くとこんなくらいの高さのものができます。

牛乳アイス

シャーベットっぽいけれど、味はアイスクリーム風。最近息子のお気に入りおやつです。

生クリームを使ったものはおいしけれど、高脂肪なので、普段のおやつは牛乳を使ったアイスに。

＜作り方＞

①卵黄１個＋砂糖５０ｇ＋バニラエッセンスを入れて、１分くらいぐるぐる混ぜる

②ちょっと白っぽくなったら、牛乳２００ｃｃを入れてぐるぐる混ぜる

③冷凍庫に入れて３時間くらいたったらかき混ぜて、また凍らせる

　できあがり♪

固めるのにけっこう時間かかります。。。でも泡立てたりしなくていいので簡単！

私は小さめのステンレスボールでつくってそのまま冷凍庫へ入れてます。

甘さは控えめにしてるので、もっと甘いのがいい時はできてからシロップをかけてもいいかもしれません～♪

ホットケーキミックスで簡単野菜ケーキ

先日作ったバナナケーキと配合は一緒。野菜ジュースを使いました。野菜ジュースは濃厚なものを。（とっぺりしたもの）

野菜嫌いな子供にすこーしでも野菜分をとってほしくて～。

バナナのかわりにジュース大さじ２を入れます。

＜材料＞

ホットケーキミックス　１００ｇ

野菜ジュース　大さじ２

バター　５０ｇ

卵　１個

＜作り方＞

①大きめのボールにバターを入れる

②電子レンジ弱で１～２分。バターをやわらかくする

　オーブンを２００度に余熱

③砂糖を入れて木べらでバナナをつぶしながら混ぜる

④野菜ジュース、卵を割りいれて、泡だて器でぐるぐる混ぜる

⑤ホットケーキミックスを入れて、へらで混ぜる

⑥型に流して２００度で１２分くらい焼く

マドレーヌ型で６個くらいできます。

ホットケーキ味なので、できたてが外がサクっとしてておいしい♪

ホットケーキミックスでバナナケーキ②

以前にミックスを使ってバナナケーキを作りましたが、今回は少し配分と作り方を変えて。。。簡単にすぐできます。作り始めから食べるまで３０分あれば大丈夫～♪

＜材料＞

ホットケーキミックス　１００ｇ

バナナ　熟したの　半分

バター　５０ｇ

卵　１個

＜作り方＞

①大きめのボールにバターと熟したバナナ半分を入れる

②電子レンジ弱で１～２分。バターをやわらかくする

　オーブンを２００度に余熱

③砂糖を入れて木べらでバナナをつぶしながら混ぜる

④卵を割りいれて、泡だて器でぐるぐる混ぜる

⑤ホットケーキミックスを入れて、へらで混ぜる

⑥型に流して２００度で１２分くらい焼く

マドレーヌ型で６個くらいできます。

今回はもう真っ黒！っていうバナナを使ったので、へらで簡単につぶれました♪

ホットケーキミックスを使うとけっこう適当でもできるので、ミックスもはからなくても袋の半分くらいを使えばよさそうです。

卵なしのミルククッキー

ちょっとハードな感じのクッキーですが、焼いてるときからミルクの香り。

あまりがちなコンデンスミルクを使いました。

＜材料＞

小麦粉　90ｇ

コンデンスミルク　大さじ２

バター　３0ｇ

砂糖　大さじ１

ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ

塩　ひとつまみ

＜作り方＞

①バターを電子レンジ弱で１～２分かけてやわらかくする。ほとんどとけた状態まで。

②砂糖を入れてまぜてさらにコンデンスミルク、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、塩ひとつまみを入れて混ぜる

③小麦粉をふるい入れて（ざるとかで○）まとまるまでさっくり混ぜる

④だいたいまとまったら手で軽くこねまとめる

⑤ちぎって直径１．５センチくらいのボールにして、全部できたら順番にスプーンでつぶしていく

⑦１５０度のオーブンで１８分くらい焼く

ハードクッキーなので、今度は少しやわらかく仕上がる方法を考えてみたいと思います～。

おいしいアイスボックスクッキー

私はクッキー作りがなんか苦手。できあがってもサクっとしなかったり。

簡単にできるアイスボックスクッキーの作り方を検索していたら「ためしてガッテン」のページに作り方がありました。

どうやら成功のカギは混ぜ方と焼き温度のようです。

天板一枚分のレシピをご紹介します。

＜材料＞

小麦粉　90ｇ

卵黄　１個分

バター　50ｇ

砂糖　40ｇ

ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ

＜作り方＞

①バターを電子レンジ弱で１～２分かけてやわらかくする。ほとんどとけた状態まで。

②砂糖を入れてまぜてさらに卵黄、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れて混ぜる

③小麦粉をふるい入れて（ざるとかで○）まとまるまでさっくり混ぜる

④ここからあたらしいワザ（？）。ガッテンより…

　カード（ホットプレート用のフライ返しとかでもいいみたい）で切って混ぜて（練って）いくのです。

コツは、垂直に切り始めて、途中で前へ押し出すように切ること。5回ほど切ったら、90度向きを変えて切っていきます。5回ほど繰り返せばOK

⑤適当にまとめてビニール袋へ。長細円柱（直径３㎝くらい）にして冷蔵庫で１時間ねかせる

⑥１㎝弱の厚みに切って並べ、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をかける。お客様用の４ｇ位のものを全部使うくらい。

 

⑦１５０度のオーブンで２０分くらい焼く

厚みが違うとやけ具合がかなり違ってしまうので注意です！１㎜くらいの違いなのに、焼き上がりが違ってた！

冷蔵庫で１時間寝かせたり…といつも作るお菓子よりできあがりまでの時間はかかりますが、おいしかったです♪

イチゴの蒸しケーキ

今日は電子レンジで作ってみました。

簡単だったけど、味がまだ改善必要～。生地に砂糖をいれなかったので、少し物足りない感じも。

とりあえず今日のレシピを…

①ホットケーキミックス５０ｇ、イチゴジャム大さじ１、牛乳大さじ３、サラダオイル大さじ１をぐるぐる混ぜる

②型に流して電子レンジ強（５００Ｗ）で１分半加熱。６００Ｗなら１分くらいかな？

　串をさしてなにもついてこなかったらできあがり♪

簡単なので、もっとおいしくしたい

イチゴジャムケーキ

朝食用にホットケーキミックスに砂糖を入れずに作りました

簡単に作りたい＆冷めたまま食べたいので、今回はバターのかわりにサラダオイルを使って。

●オーブンを２００度に余熱する

①卵１個、サラダオイル大さじ１を入れてぐるぐる混ぜる

②そこにホットケーキミックス５０ｇをいれてさらに混ぜる

③泡だて器→ゴムベラにかえて、ジャムを大さじ２強入れて、軽く混ぜる

④マドレーヌ型（小４～５個分）にいれて２００度で１０分焼く

今回はジャムをそのまま残したいので、混ぜすぎないようにしました。

バターを使ったほうが風味はよかったかなー。昨日作って今日の朝そのまま食べたけど、やわらかくておいしかった♪

簡単マドレーヌ（ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ）

簡単でおいしいマドレーヌ。カロリーも低めなので（１個９２Kcal）安心して食べられます。

＜材料＞小さめマドレーヌ型５個分

ホットケーキミックス　５０ｇ

砂糖　大さじ２

バター　２０ｇくらい

卵　１個

＜作り方＞

①バターを容器に入れて（ラップをして）電子レンジ弱で１分３０秒～２分。

　溶かします

②オーブンを２００度に余熱

③卵、砂糖を混ぜてそこにホットケーキミックス、バターをいれてぐるぐる混ぜる

④型に流し、　２００度で１０分焼く

　できあがり♪

普通のものよりも軽い感じなので、焼きたてがおいしい！

たまごボーロ②

子供が喜んだので今日も作ってみました。

作り始めたのはいいけれど、片栗粉が足りない！というわけで足りない分はﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽをちょっと足して。

どうなるかと思ったけれど、あまり出来上がりもかわらなかったです。

卵の大きさによって、生地が変わるので、丸めやすい生地に調整してみてくださいね～♪（粉っぽかったら少し牛乳足して、べちゃっとしてたら片栗粉を足して…）

丸める作業がけっこう面倒なので、スティック状のものもいくつか焼いてみました。これもサクっとしていて子供に好評。平らにしてクッキーみたいにしてもよさそうです。

オーブントースターでも作れるみたいですね。まだ試したことないのですが、今度はトースターでもいくつか焼いてみます。

たまごボーロ

前から一度作ってみたかった「たまごボーロ」。

今日も子供の風邪がよくなく、一日家にいるので作ってみました。

始めに作ったレシピでは小麦粉とベーキングパウダーも使うもの。できあがったら「ん～？なんか違う」粉っぽいクッキーみたいで、かなり固い！

なんか悔しいので、違うレシピでもう一度挑戦しました。これは成功♪

＜材料＞

卵黄…１個

砂糖…大さじ２．５

片栗粉…６０ｇ

牛乳…大さじ1/2

バニラエッセンス

塩…ひとつまみ

＜作り方＞

①卵黄と砂糖をボールですり混ぜる（２分くらい）

②バニラエッセンス、片栗粉、塩（なくてもよい）、を入れて生地をひとまとめにする

③ボールにおしつけるようにまとめて、粉っぽいようなら牛乳を少し加える

④オーブン皿にクッキングシートをひいて、その上に丸めた生地を並べる（適当に）

⑤２００℃で１０分くらい焼く

　できあがり♪(350kcal）

私の参考にしたレシピには塩はなかったけれど、使ってみました。甘みがひきたっておいしいかなぁと思って。

牛乳もレシピにはありませんでしたが、どうしても生地がまとまらなかったので追加！

口に入れると溶ける感じのものなので、赤ちゃんでも大丈夫♪

バナナのふわふわケーキ

昨日、姪っ子のももちゃんとケーキ作りをしました。

久しぶりに作ってみると楽しかったので、今日はまた違ったケーキを。

今日作ったのはバナナのふわふわケーキ。丸型なら１５㎝の型がいいかも。

今回は小さめの（１５㎝くらい）シフォンケーキ型を使ってみました。

＜材料＞

卵L…２個

砂糖…５０ｇ

バター…１５ｇ

バナナ…１本

レモン…小さじ１半

バニラエッセンス…少々

＜作り方＞

準備

・オーブンは１８０度に余熱しておく

・小麦粉は２回ふるっておく

・バナナはフォークで細かくすりつぶして、レモン小さじ１半をふりかけておく

①卵を電動泡だて器で弱→強で３分くらいあわ立てる

②砂糖を入れてさらに２～３分。白くもったりしたら、最後に弱で１０秒。

　バニラエッセンスをふりかける

③②にすりつぶしたバナナを入れて、混ぜずにその上に小麦粉をふるいいれる

④底から底からボールをまわしながら、混ぜる

⑤粉がまだ残ってる状態で溶かしバターをいれ、さらに底から混ぜる

⑥型に流して、１８０度のオーブンで２５～３０分焼く

できあがり♪

生クリームや粉砂糖をふりかけていただきます！

電子レンジで簡単ゼリー

今日は床下収納庫からつぶつぶみかんジュースを発見！

ゼリーを作ることにしました。

＜材料＞

ジュース　２５０ｃｃ

ゼラチン　適量

＜作り方＞

①耐熱容器（ガラスボールがいいかも）にジュースを入れて、電子レンジ強で２分半加熱

②ゼラチンを入れてかきまぜる

③容器にうつして、荒熱がとれたら冷蔵庫で固める

　できあがり♪

私はゼラチン固めが好きなので、少し多目にしまーす。

ヨーグルトケーキ（ホットケーキミックス）

久しぶりにお菓子を作ってみました。本にのってるのもいいけど、自分で考えた配合でどんなものができるのか楽しみにするのが好きです。

今回は成功しました～。ヨーグルトの味はあまりしませんが、やわらかくておいしいケーキです。コツいらずで簡単なのでおすすめです♪

＜材料＞

（マドレーヌ型６個分）

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　１００ｇ

卵Ｌ　１個

砂糖　大さじ１

マーガリン　５０ｇ

メープルシロップ　大さじ１

ヨーグルト　大さじ２

＜作り方＞

①マーガリンは電子レンジ弱で２分加熱してやわらかくする（少しくらいとけても大丈夫）

　ガラスのボールで作ると、この上に混ぜていけるのでガラスか陶器がおすすめ

②①に砂糖、シロップ、ヨーグルト、卵を入れて混ぜる。きれいにまざらなくても粉を入れると混ざるので、適当で○

③ホットケーキミックスを入れて混ぜる。けっこう乱暴に混ぜても（さっくりじゃなくても）大丈夫。なめらかになるまで混ぜる

④２００度に余熱したオーブンで１２分焼く。できあがり♪

シロップははちみつでもいいし、なければ砂糖大さじ１でもいいです。

型抜きクッキー（ホットケーキミックス）

天板１回分の分量です。

＜材料＞
ホットケーキミックス　１００ｇ
マーガリン　３０ｇ
砂糖　大１
卵　1/3
バニラエッセンス　少量（なしでも○）

＜作り方＞
①マーガリンを冷蔵庫から出してボールにいれてレンジ弱で３０秒
　（固いなら１５秒～３０秒追加）

②砂糖を入れて、２分くらいぐるぐる混ぜる

③卵を1/3入れる

　★卵は１つ割りいれた中からクッキーに使う分をとると白身ばかりになるので

　　2/3を他の容器に取り除いて、残った分を使うと使いやすい

④分量のホットケーキミックスから大さじ１を入れてぐるぐる混ぜる
　（こうするとバターと卵が混ざりやすい）

⑤残りのホットケーキミックス、バニラエッセンスを加えて生地をまとめる。

　　生地が固めなので、おさえつけるようにしてまとめていく

⑥ビニール袋に入れてこねて生地をなじませる。

　バラバラの状態で袋にいれたらよいです。

⑦ラップを広げてその上に生地をおき、その上にラップを重ねる

　生地を割り箸の厚さくらいにのばして冷凍庫へ１０分
　（ある程度手で広げて、それから両端に割り箸置いて伸ばすと同じ厚みになります）

　この間にオーブンを余熱１７０度

⑧冷凍庫から出して、好きな型で型をとり、オーブンで
　
　１７０度で１２～１５分焼く（ちょっと色が変わるくらい）

　できあがり♪

型を抜いたあとの生地はそのまま、あいたところに並べて焼きます。
もう一度こねると、サクっとならないので。
色んな形してて焼いてみると面白いのです。食べやすいしね♪

パンプディング

今日は冷凍庫に少しずつ余ったパンがあったのでパンプディングを作ってみました。

甘さは控えめです。甘みは食べるときにメープルシロップをつけてもおいしい♪

＜材料＞

パン…５枚切り１枚分くらい

卵…１個

牛乳…100cc

さとう…大さじ２

バター…適量

バニラエッセンス…１ふり分

＜作り方＞

①牛乳を電子レンジで４０秒あたためそこに砂糖を入れる。

②卵をときほぐして①と混ぜる。バニラエッセンスをひとふり。

③適当な大きさに切ったパンを耐熱容器に入れる

④③に②を流し込む

　（流す時に、みそ溶きか何かでこすとなめらかになります）

⑤フォークでぎゅっぎゅっと押して、ひたす。

⑥オーブントースターでアルミホイルでふたをして１０分焼く

⑥アルミホイルをとって焼け目をつける（３～５分）

⑦仕上げにバターを塗る　できあがり♪

ホットケーキミックスでバナナケーキ

最近要がバナナを嫌がるようになったので、バナナケーキ作ってみました。
今回は家にあったマドレーヌ型で。
今おやつに食べてみたけど、おいしい！
大人のおやつとしても充分♪
粉ふるいもいらないし簡単なのでおすすめです。

★バナナケーキ★

（マドレーヌ型６個分）
バター　５０ｇ

砂糖　２０ｇ

ホットケーキミックス　７０ｇ

卵Ｌ　１個

バナナ　半分

①バターと砂糖を泡だて器でぐるぐる混ぜる
　（バターは固いときは電子レンジ弱で３０秒ずつ加熱して溶けすぎないくらいに）

②①に卵を入れて、続けてぐるぐる混ぜる
　（少々分離しても気にしない）

③３㎜くらいに輪切りにしたバナナを加えて、泡だて器で軽くつぶす

④ホットケーキミックスを加えて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる

⑤型に入れて、真ん中をへこます

⑥１８０度に余熱したオーブンで１５～１６分焼く

できあがり♪

人気blogランキングへ→ご協力お願いしまーす♪